【栃木県】日光産そば 認定制度で地産地消効果期待

日光市は名物の手打ちそばのPRやブランド力アップにつなげようと、
日光市は同市のそば店が「日光産そば」の使用割合を星の数でアピールできる「日光産そば使用店認定制度」を創設した。
昨年度の日光産そばの使用割合に応じ認定証などが与えられる。使用割合80%以上を三つ星、50~80%を二つ星、50%未満は一つ星。生産拡大や地産地消推進が期待されている。

日光市ホームページ

https://www.city.nikko.lg.jp/hisho/nikkobrannd_75foods.html

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